Zespół Szkół Gastronomicznych Nr 1

ZESPÓŁ SZKÓŁ GASTRONOMICZNYCH NR 1 W KRAKOWIE

JESTEŚMY ZE SMAKIEM, JESTEŚMY JEDYNI W SWOIM RODZAJU, JESTEŚMY NUMER 1!

Drogi Ósmoklasisto!

Szukasz... właśnie znalazłeś!!!

Tutaj rozwiniesz swoje zdolności i zainteresowania!!!

Zdobędziesz praktyczne umiejętności zawodowe, zaspokoisz głód wiedzy i osiągniesz sukces!!!

 

Kształcimy w potrzebnych i atrakcyjnych na rynku pracy zawodach. Oferujemy nie tylko wysoki poziom nauczania, ale również wszechstronny rozwój. Naszą placówkę tworzą: Technikum Gastronomiczno – Hotelarskie nr 10  oraz Branżowa Szkoła I stopnia nr 11.

 

  Zawód technik żywienia i usług gastronomicznych pozwoli Ci poznać carving- tajską sztukę rzeźbienia w owocach i w warzywach oraz baristykę- umiejętność parzenia i podawania kawy. Dzięki specjalności influencer kulinarny zgłębisz podstawy food design, nauczysz się prowadzić blog kulinarny, a także dowiesz się, jak budować relacje z odbiorcami i prezentować swoje umiejętności kulinarne chociażby w ramach kanału na YouTube. Jeżeli wybierzesz specjalność trener personalny żywienia, uzyskasz umiejętność dopasowywania diet do potrzeb konkretnych osób.

  Zawód technik hotelarstwa poszerzy Twoje umiejętności zawodowe o usługi kelnerskie, a specjalność menager hotelu nauczy Cię, jak odpowiadać za funkcjonowanie całego obiektu, przewodzić zespołowi, mieć dobry kontakt z klientem, organizować imprezy okolicznościowe, reprezentować firmę.

   Zawód technik organizacji turystyki wzbogaci Twoje umiejętności w zakresie pilotażu wycieczek oraz animacji czasu wolnego. Specjalność planowanie strategiczne pozwoli Ci w przyszłości z powodzeniem zarządzać czasem i kierować grupą, działać pod presją- w stresie. Gry strategiczne rozwiną Twoją umiejętności logicznego myślenia, precyzyjnego określania i sprawnego dążenia do celu.

  Zawód technik usług kelnerskich poszerzy Twoje umiejętności zawodowe z zakresu baristyki. W specjalności barman nauczysz się sztuki sporządzania napojów mieszanych, zapoznasz się ze sposobami dekoracji drinków oraz zgłębisz podstawy flair- żonglowania butelkami. U nas dowiesz się, jak być prawdziwym frontmanem za barem.

  Dzięki zawodowi kucharz zyskasz umiejętność organizowania cateringu

dietetycznego, poznasz zasady przygotowania i dystrybucji diety pudełkowej. Dowiesz się, jak przygotować tygodniowy zbilansowany plan żywieniowy, dostosowany do indywidualnych potrzeb klienta.

  Zawód cukiernik pozwoli Ci na wyspecjalizowanie się w sporządzaniu deserów restauracyjnych oraz zaskakujących formą i smakiem monodeserów - małych porcji słodkości.

  Zawód kelner-pracownik młodociany wyposaży Cię w podstawy sztuki barmańskiej, zapozna Cię z miksologią i sposobami dekoracji drinków.

  Zawód piekarz zapewni Ci wiedzę i umiejętności niezbędne do wypieku  pieczywa według tradycyjnych rzemieślniczych receptur.

 

  Wybranego zawodu będziesz się uczył w małych zespołach (grupach) na zajęciach praktycznej nauki zawodu, które odbywają się w nowoczesnych pracowniach. Czekają na Ciebie ciekawe lekcje pod okiem doświadczonych nauczycieli zawodu, którzy nierzadko są praktykami w branży. Dzięki licznym przedmiotom zawodowym rozbudzisz swoje pasje oraz odkryjesz nowe talenty.

Zdobędziesz umiejętności, które są kluczem do sukcesu w gastronomii, hotelarstwie i w turystyce. Proponowane przez nas zawody dają duże możliwości znalezienia zatrudnienia na rynku pracy lub prowadzenia własnej działalności. Losy absolwentów naszej szkoły wskazują, że niemal wszyscy uczniowie po jej ukończeniu otrzymują pracę i cieszą się dobrą opinią pracodawców.

Jest to możliwe również dzięki dodatkowym umiejętnościom zawodowym, nabywanym przez naszych uczniów na bezpłatnych zajęciach pozalekcyjnych, realizowanych w ramach Projektu Centrum Kompetencji Zawodowych. Korzystając z tej oferty, dowiesz się, jakimi prawami rządzi się food painting oraz cukierniczy design. Zaprosimy Cię na kurs sushi master albo autoprezentacji z elementami wizażu.

  Nauka w naszej szkole pozwoli Ci zdobyć pierwsze doświadczenia zawodowe podczas praktyk w renomowanych zakładach pracy- najlepszych hotelach, restauracjach oraz w biurach turystycznych. Z nami poznasz Polskę i zwiedzisz świat! Organizujemy wymiany partnerskie ze szkołami w Chinach, Słowacji, Gruzji, Łotwie i w Finlandii. Stworzymy Ci możliwość uczestniczenia w zagranicznych stażach, odbywających się w ramach Programu Erasmus+ na Cyprze, w Hiszpanii, w Niemczech i we Francji. W czasie wakacji będziesz mógł skorzystać z płatnych staży, które odbywają się dla uczniów nad Morzem Bałtyckim lub w Bieszczadach.

   A jeżeli będziesz chciał w aktywny sposób wypocząć, mamy dla Ciebie różnorodną  gamę zajęć ruchowych na doskonale wyposażonych obiektach Orlik.

Pod opieką naszej profesjonalnej kadry możesz uczestniczyć w zajęciach sportowych piłki siatkowej, piłki nożnej, zajęciach w siłowni szkolnej czy też organizowanych regularnie- wycieczkach rowerowych. Możesz startować w zawodach sportowych organizowanych w ramach Krakowskiej Licealiady Młodzieży. Wychowanie fizyczne i zdrowotne to- oprócz nauki- nasz priorytet.

  Jeżeli już dziś chcesz mieć wpływ na swoje otoczenie, przyszłość dzielnicy, miasta, a nawet kraju, to zapraszamy Cię do działania w Samorządzie Uczniowskim ZSG nr1.  Współpracujemy z Młodzieżową Radą Miasta Krakowa. Z nami poznasz podstawy samorządności, nauczysz się odpowiedzialności za podejmowane działania i przewidzisz ich konsekwencje. Zdobędziesz umiejętność wyrażania własnego zdania, wykażesz się inicjatywą oraz wytrwałością w realizowaniu podjętych zobowiązań.

Wierzymy, że wspólnie możemy wiele!

                           

Drzwi do Twojej przyszłości otwierają się w naszej szkole!

Odkryj szkołę ze smakiem!

Przyjdź do nas!