Krakowskie Stołówki Jutra - szkolenie dla pracowników kuchni szkolnych

Zarząd Zieleni Miejskiej w Krakowie oraz Małopolskie Centrum Nauki Cogiteon zapraszają na bezpłatne szkolenie poświęcone praktycznym rozwiązaniom, które pomagają wprowadzać zdrowsze, bardziej roślinne i sezonowe posiłki do menu stołówek szkolnych.

Szkolenie organizowane jest w ramach programu „Krakowskie Stołówki Jutra” i skierowane jest do osób odpowiedzialnych za przygotowywanie, planowanie i organizację żywienia w stołówkach szkolnych.

Szkolenie składać się będzie z dwóch części:
 

• Część pierwsza – warsztatowo-dyskusyjna: wspólnie z dietetyczką przyjrzymy się zasadom planowania szkolnych jadłospisów, omówimy wyzwania związane z wdrażaniem nowych przepisów i poszukamy praktycznych rozwiązań ułatwiających codzienną pracę.
• Część druga – praktyczny warsztat kulinarny: pod okiem krakowskiego szefa kuchni uczestniczki i uczestnicy wspólnie przygotują kilka potraw, poznając techniki i sprawdzone sposoby na tworzenie posiłków, które nie tylko spełniają wymagania nowego rozporządzenia Ministra Zdrowia, ale również odpowiadają preferencjom żywieniowym dzieci.

Szczegóły spotkania oraz link do zapisów znajdziecie Państwo tutaj.