Diagnoza potrzeb żywieniowych dzieci wymagających specjalistycznego żywienia

 Żywienie dzieci i młodzieży

Szanowni Państwo,

Dyrektorzy samorządowych Przedszkoli

oraz  Szkół podstawowych i ponadpodstawowych  

 

Organizacja żywienia w przedszkolu i szkole oraz prowadzenie działań zdrowotnych jest ważnym elementem wpływającym na stan zdrowia oraz rozwój psychomotoryczny dzieci i młodzieży. Aktualnie wyzwaniem dla placówek oświatowych w Polsce jest epidemia nadwagi i otyłości, która związana jest z nieprawidłowym sposobem żywienia oraz niskim poziomem aktywności fizycznej. Równocześnie, w polskich żłobkach, przedszkolach i szkołach przybywa dzieci chorujących na choroby przewlekłe dietozależne, m.in. na cukrzycę, czy celiakię. Podstawą leczenia wspominanych chorób jest stosowanie przez całe życie określonej diety leczniczej lub eliminacyjnej. Dzieci chorujące na choroby przewlekłe dietozależne wymagają zapewnienia posiłków specjalnie dla nich przygotowanych.

Mając to na względzie, Instytut Zdrowia Publicznego Collegium Medicum UJ wystąpił do Wydziału Polityki Społecznej i Zdrowia oraz Wydziału Edukacji z propozycją współpracy w zakresie przeprowadzenia oceny stanu zdrowia dzieci oraz określenia potrzeb dotyczących stosowania diet eliminacyjnych wśród osób uczęszczających do samorządowych żłobków, przedszkoli oraz szkół podstawowych i ponadpodstawowych, dla których organem prowadzącym jest Gmina Miejska Kraków. W tym celu prowadzony jest sondaż diagnostyczny, w formie anonimowych ankiet skierowanych do dyrektorów samorządowych  żłobków, przedszkoli oraz szkół podstawowych i ponadpodstawowych, a także do rodziców/ opiekunów prawnych dzieci uczęszczających do ww. jednostek. Ankietyzacja realizowana jest w formie elektronicznej, za pomocą systemu badań ankietowych Collegium Medicum UJ.

Efektem przeprowadzonego badania będzie m.in. opracowanie stanowiska w zakresie potrzeb żywieniowych dzieci, rekomendacji dotyczących funkcjonowania żywienia zbiorowego w żłobkach, przedszkolach i szkołach w odniesieniu do dzieci wymagających specjalnych potrzeb żywieniowych, a także przygotowanie publikacji przedstawiającej wyniki oraz wnioski odnoszące się do oceny stanu zdrowia, w tym stanu odżywienia dzieci, zachowań żywieniowych i potrzeb w zakresie stosowania diet leczniczych lub eliminacyjnych w badanej populacji.

Z uwagi na powyższe, zwracam się z uprzejmą prośbą o wypełnienie przez Państwa przedmiotowej ankiety w terminie do dnia 10 listopada 2022 roku. Link do ankiety -https://ankieta.cm-uj.krakow.pl/index.php?r=survey/index&sid=421162&lang=pl .

Ponadto, proszę o niezwłoczne przekazanie rodzicom/ opiekunom prawnym dzieci, powyższych informacji na temat prowadzonego badania i udostępnienie, za pośrednictwem stosowanych kanałów komunikacyjnych, linku do elektronicznego kwestionariusza, który znajduje się pod adresem:

https://ankieta.cm-uj.krakow.pl/index.php?r=survey/index&sid=163198&lang=pl wraz ze wskazaniem terminu udzielenia odpowiedzi do dnia 13 listopada 2022 r.

              

Z wyrazami szacunku,

Elżbieta Kois – Żurek

Dyrektor Wydziału Polityki Społecznej i Zdrowia